Paradiso di Cacuci

지역: 이탈리아 Toscana, Italy

1년 총 생산량: 약 25.000

 

몬탈치노에서 만들어진 브루넬로 디 몬탈치노. 산지오베제의 품격이 느껴지는 와인

​

1964년에 설립된 6헥타르 규모의 작은 와이너리로, 몬탈치노 마을의 북쪽 사면에서 오직 산지오베제만을 재배합니다. 더 정확히 말하자면, 몬탈치노에서 온 브루넬로 디 몬탈치노입니다.

 

Paradiso라는 이름처럼, 이곳은 숲으로 둘러싸인 천국의 한 조각입니다. 해발 약 370미터 높이에서, 명성 높은 Montosoli (몬토솔리) 언덕 인근의 Canalicchi alti (카날리키 알티) 지역에 위치하여 북쪽에서 불어오는 건조하고 서늘한 바람을 품고 있습니다. 이 지역의 브루넬로 와인은 힘과 구조감보다는 섬세함과 우아함으로 표현합니다.

 

포도나무는 점토, 해저 모래, 화산암이 복합적으로 이루어진 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 클래식하고 전통적인 와인이지만 결코 지루하지 않고, 과도한 오크 사용으로 본질을 잃지 않으며, 잠깐의 트렌드에 타협하지 않습니다. 전통적인 브루넬로 그 자체를 맛볼 수 있는 와인입니다.