Tenuta Fornace

지역: 이탈리아 롬바르디 Lombardy, Italy

1년 총 생산량: 약 150.000

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같이 함께 파트너인 페레고에페레고 와이너리로부터 1km 떨어진 로베스칼라(Rovescala)에 위치한
Tenuta Fornace 와이너리의 주인과 와인 포도재배자 안드레아Andrea를 만났습니다.

의심의 여지없이이탈리아 지역의 가장 재미나고 매혹적인 곳 중에 한 곳이지요.

로베스칼라에서의 크로아티나와 리슬링은 프랑스의 그랑크루 같지요.

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안드레아는 1823년부터 대대로 이어온 6번째 세대로 대표하고 있었죠. 200년의 와인역사를 가진!

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저는 안드레아를 농부, 장인, 아티스트, 그리고 과학자라고 표현하고 싶어요. 그의 와인들은 모두

그의 성격을 반영한 특별함이 아주 가득 담겨있습니다.

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안드레아의 와인들은 매우 소박합니다. 그 지역의 전통적인 와인메이킹을 대표하면서 솔직하지요. 그는 티모라쏘, 피노네로, 크로아티나, 리슬링, 바르베라, 피노 그리지오와 같이 오직 로컬

품종들만 재배하고 있어요.

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안드레아의 와인들은 매우 매우 독특합니다. 그 어느 누구도 모방하거나 다시 만들 수 없는 아름다운
장인만 만들 수 있는 기술이 담겨있습니다.

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안드레아의 와인들은 예술이에요. 오직 천재들만 만들 수 있는 그런 와인들이요. 강력함과,

거대한 영향을 줄 수 있는, 캐릭터 있으면서 엘레강스합니다.

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안드레아의 와인들은 과학이에요. 토양을 재배할 때는 매우 과학적인 접근을 하며 토양으로부터

셀러까지 그 어떤 화학첨가물을 첨가하지 않습니다. 그의 기술적이고 과학적인 지식은

놀라우면서도, 조심하여야해요! 왜냐하면 그를 만나서 기술적인 질문을 하는 순간 과학적인

부분에서 앵무새처럼 계속해서 끊임없이 얘기해주기 때문이죠^^

저는 그가 계속해서 설명을 해주는 사이, 와인이 궁금해 당장 마셔봐야 한다고 이야기를 멈추게 했죠. 그의 와인들에 대한 이야기와, 그의 설명들은 더욱더 와인을 궁금하게 했어요.

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이 와이너리를 선택하게 된 것은, 그가 어떻게 일을 하는 지와 그의 열정에 매우 놀라웠기

때문입니다.
특히, 그의 와인의 엘레강스함을 즐겼어요. 그리고, 그가 새롭고 전형적인 와인들을 더욱 놀랍고 펑키하게 만드는 실험들이 대단했어요. Zolferino 졸페리노는 와인들 중 저와 제 친구모두들 마셔본 와인 중에 제일 인상깊은 와인이었죠. 저는 매일 와인을 마시는데도요!  :)